黄芪当归鸡汤

黄芪当归鸡汤

黄芪当归鸡汤的做法步骤

黄芪当归鸡汤的做法图解1

1. 备好食材

黄芪当归鸡汤的做法图解2

2. 整鸡剁块

黄芪当归鸡汤的做法图解3

3. 煮开一锅水,倒入洗净的鸡块,再次烧开后,关火沥水。这一步有去腥味去血污的效果

黄芪当归鸡汤的做法图解4

4. 倒入大量冷水,彻底没过鸡块,下姜片、枣、黄芪、当归,大火烧开后捞去浮沫,转小火炖3小时(不加大枣,汤色会清亮很多)

黄芪当归鸡汤的做法图解5

5. 出锅前10分钟下枸杞和盐,就可以喝了

小贴士

A. 黄芪和当归的比例约为5:1
B. 中途一定不能加水,会影响汤的味道
C. 有些当归、黄芪很苦,买的时候要注意问药店,或者不要下太多
D. 孕妇请遵医嘱

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